Vino cotto ottenuto da mosto di Montepulciano d’Abruzzo, invecchiato in botti di legno di rovere fino al giusto grado di concentrazione.
Vino cotto invecchiato
Vino cotto invecchiato
Ingredienti
Mosto fiore bollito a fuoco diretto in caldaie di rame, fermentato e invecchiato in piccole botti di legno.
Abbinamenti
Il vino cotto è un prodotto dell’antica tradizione abruzzese, ottimo come ingrediente per le tue ricette in cucina. Ottimo come ingrediente per dolci, da abbinare al formaggio stagionato o come fine pasto in abbinamento ai tradizionali Cantucci alle mandorle.